Snabb köttfärssås
Allmänt,
Matrecept glutenfritt
/
glutenfritt,
köttfärs,
köttfärssås,
pasta,
snabblagat
/
Permalink /
0
Denna köttfärssåsen slängde jag ihop efter jobbet idag. Gick väldigt snabbt och var lätt. Blev nog 6-8 portioner.
- Ca 1 kg nötfärs
- 1/2 gul lök
- Ca 10 cm purjolök
- 3 vitlöksklyftor
- 5 dl (laktosfri) matlagningsgrädde
- 400 g passerade tomater
- Ca 2-3 msk tomatpuré
- Olivolja
- Chilipulver
- Grillkrydda
Så här gjorde jag:
- Skala och hacka den gula löken och purjolöken.
- Häll en skvätt olja i en kastrull och lägg i löken när den blivit varm.
- När löken börjar bli mjuk, riv ner vitlöken (tycker bättre om att riva än att pressa den).
- Blanda ner nötfärsen och låt den få lite färg. Rör hela tiden.
- Häll på de passerade tomaterna (man kan använda krossade istället om man vill ha några bitar i sin sås).
- Häll även på grädden och tomatpurén.
- Låt koka upp och sjuda under omrörning.
- Smaksätt med chili och grillkrydda.
- Låt småputtra (sjuda) i ca 10 minuter. Under tiden kokar du pasta efter anvisningarna på paketet.
