sandraikortedala - Älskar våren

Älskar våren

21 April 2015 / 17:32 / Allmänt, Matrecept glutenfritt / bacon, gurka, kyckling, kycklingsallad, majs, paprika, sallad, såvitt, tomat, ägg / Permalink / 1

Det är så skönt att våren äntligen kommit och sommaren är på väg! Det jag gillar med våren/sommaren är att man kommer undan med "lätta" middagar! Med det menar jag tex sallad. Gjorde en kyckling sallad på bara några minuter, eller okej det kanske tog 20 för jag kokade ägg till, men det behöver msn ju inte göra om man inte vill 😃 Dessutom blev det lite mer än vad jag räknat med, så vi får väl äta sallad hela veckan....

Detta använde jag (det blev åtminstone 6 portioner):

1 grillad kyckling

1 paket bacon

3 kokta ägg

1 påse färdig blandad sallad (ta den du gillar)

1 burk majs

3 tomater

Ca 10-15 cm gurka

5 färska championer

1/2 halv paprika, ta den färgen du gillar bäst

1 mozzarella

Gör så här:

* Knaper stek baconet.

* Hårdkoka äggen.

* Häll salladen i en stor skål.

* Fyll på med majs, tomat, gurka, skivade championer, paprika.

* Blanda runt allt.

* Rensa kycklingen och dela i mindre bitar. Ta allt kött som du kan få loss från benen.

* Lägg kycklingen överst, fyll på med bacon och ägg.

* Jag lägger mozzarellan i en egen skål eftersom inte alla i familjen uppskattar denna goda ost 😃

* Servera med en god öl, dressing och ett gott bröd.

Så gott det blev, festa till det på en tisdag med en öl 😃